100 Câu Hỏi Thường Gặp về Quả Gấc, Dầu Gấc và Dầu Gấc Vinaga (2021)

Cùng Dầu gấc Việt tìm hiểu 100 câu hỏi thường gặp về quả gấc, dầu gấc và dầu gấc Vinaga được cập nhật thường xuyên dưới đây nhé!

Tại sao nói gấc là loại quả sạch nhất?

Gấc là loại quả được xếp hạng sạch nhất vì có lớp cùi dầy bảo vệ bên ngoài. Gấc có đặc điểm rất dễ trồng ở môi trường Việt Nam nên không cần phân bón hay thuốc bảo vệ thực vật chăm sóc đặc biệt như các loại cây trồng thông thường khác. Nhờ đó, trái gấc tránh được các loại thuốc hoá học từ bên ngoài.

Dầu gấc là gì?

Dầu gấc là chế phẩm được chiết xuất từ màng đỏ bao quanh hạt gấc. 

Dầu gấc được chiết xuất theo phương pháp nào?

Dầu gấc được chiết xuất bằng phương pháp ép trên quy mô công nghiệp.

Ở quy mô gia đình, dầu gấc thường được chiết xuất bằng cách đun nóng trong dầu thực vật. 

Dầu gấc có chứa DHA không?

Không. Bản thân dầu gấc không có chứa DHA. 

Các thành phần dinh dưỡng của dầu gấc chủ yếu bao gồm: beta carotene, lycopene, tiền vitamin E và các chất béo thực vật (stearic, linoleic, oleic, palmtic)

DHA được nhà sản xuất bổ sung thêm vào trong dầu gấc để thêm công dụng phát triển trí não cho dầu gấc

Đối tượng không nên sử dụng dầu gấc?

– Trẻ mới tiêm hoặc uống vitamin A tổng hợp.

– Người bị vàng da do thừa beta caroten

Làm thế nào để biết đang uống thừa dầu gấc hoặc thừa vitamin A?

Beta caroten trong dầu gấc tồn tại ở dạng tiền vitamin A. Khi cơ thể có nhu cầu sử dụng loại vitamin tan trong dầu này, Beta caroten sẽ được chuyển hoá thành vitamin A. 

Trường hợp dư thừa Beta caroten, nó vẫn tồn tại ở dạng beta này mà chưa chuyển hoá thành vitamin A nên không có triệu chứng như thừa vitamin A tổng hợp.

Thực tế, khi uống quá liều và thấy có dấu hiệu vàng da (có thể thấy rõ ở bàn tay có màu vàng hơn da bình thường). Cách đơn giản nhất là ngưng uống dầu gấc trong 7-10 ngày để cơ thể sử dụng hết lượng beta caroten trong cơ thể. Khi da đã trở lại bình thường, có thể tiếp tục uống theo hướng dẫn.  

Phụ nữ mang thai có uống được dầu gấc không?

Có. Dầu gấc là loại dầu sạch và giàu giá trị dinh dưỡng, tốt cho cả người mang thai và trẻ trong bụng mẹ. Không có nghiên cứu khoa học nào khuyến cáo phụ nữ mang thai phải ngưng uống dầu gấc.

Phụ nữ đang cho con bú có uống được dầu gấc không?

Có. Tương tự như phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú cần được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng để trẻ được hấp thụ qua nguồn sữa mẹ. Dầu gấc cung cấp vitamin A, E, Lycopen và các chất béo tốt cho sức khoẻ của mẹ và bé.

Trái gấc tiếng anh là gì (in english)?

Tất cả các loại hoa quả ở Việt Nam đều có tên tiếng Anh, nhưng riêng gấc vẫn giữ nguyên được tên gọi Việt dân dã của nó – “gac”.

Tại sao nói Gấc là Loại quả đến từ thiên đường?

Danh vị “Gấc – Loại quả đến từ thiên đường” không chỉ bắt đầu nguồn từ hình ảnh những trái gấc đỏ rực rỡ chín trên giàn lá xanh tươi, vô cùng đẹp mắt.

Mà hơn cả là vì những chất dinh dưỡng tuyệt vời bên trong lớp gai góc mang lại.

Bên cạnh lớp cùi vàng thì lớp màng đỏ bao quanh hạt gấc là lớp có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng quý báu.

Đó là: beta-caroten, lycopen, alpha-tocopherol và các chất béo thực vật.

Beta-carotene trong gấc là chất gì?

Beta-carotene là tiền vitamin A.

Beta-carotene sẽ được chuyển thành vitamin A khi đưa vào cơ thể.

Beta-carotene trong gấc có tác dụng gì?

Beta-carotene là thành phần tuyệt vời cho đôi mắt vì nó giúp bổ mắt, sáng mắt, phòng chữa các bệnh mắt.

Beta-carotene làm tăng sức đề kháng, tăng khả năng miễn dịch, và phòng chống suy dinh dưỡng ở trẻ.

(Đó là lí do vì sao mà trẻ dưới 6 tuổi luôn được đưa đi uống vitamin A hàng năm.)

Ngoài ra, trong các phác đồ điều trị và phòng chữa ung thư gan, viêm gan và xơ gan nguyên phát, Beta-carotene luôn là yếu tố ưu tiên hàng đầu.

Nhờ hàm lượng Beta-carotene này mà dầu gấc có tác dụng:

Hỗ trợ phòng chữa các bệnh về mắt: khô mắt, mờ mắt, giúp bổ mắt, sáng mắt, thiếu máu dinh dưỡng.

Tăng sức đề kháng, tăng khả năng miễn dịch, chống lại các bệnh nhiễm trùng, bệnh lao và các bệnh đường hô hấp.

Hỗ trợ phòng chữa thiếu vitamin A ở trẻ em còi xương, suy dinh dưỡng, giúp cơ thể trẻ em phát triển toàn diện và khỏe mạnh.

Tỷ lệ Beta-carotene trong gấc là bao nhiêu?

Rất tự hào, Beta-carotene chiếm 150mg% trong dầu gấc.

Tỷ lệ này cao gấp 15,1 lần so với cà rốt, một loại củ luôn được chọn làm hình ảnh minh hoạ cho thực vật có hàm lượng Beta-carotene cao.

Lycopen trong gấc là chất gì?

Lycopen là một chất chống oxy hóa, được liệt vào top “thần dược” giữ ẩm, làm sáng da và chống lão hóa.

Lycopen giúp hạ Cholesterol và Lipit máu, rất tốt cho người bị tim mạch.

Tỷ lệ Lycopen trong gấc là bao nhiêu?

Trong dầu gấc, Lycopen chứa hàm lượng 178mg%, cao gấp 68 lần so với cà chua.

Lycopen trong gấc có tác dụng gì?

Nhờ hàm lượng Lycopen này mà dầu gấc có tác dụng:

Hỗ trợ phòng chữa sạm da, nám da, khô da, giúp da dẻ hồng hào, mịn màng, tươi trẻ.

Hỗ trợ phòng chữa rụng tóc, giúp tóc mềm mại và xanh mượt hơn.

Hỗ trợ phòng chống lão hóa, gìn giữ tuổi thanh xuân

Hỗ trợ phòng chữa tiểu đường, giúp làm hạ cholesterol trong máu.

 Alpha-tocopherol trong gấc là chất gì?

Alpha-tocopherol là tiền vitamin E. Vitamin E vẫn là một vitamin được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp mỹ phẩm vì tác dụng làm da sáng, hồng, mềm mại, chống sạm nám.

Vitamin E còn giúp tóc xanh mềm mại, kéo dài tuổi thanh xuân.

Trong dầu gấc, nguồn vitamin E tồn tại dưới dạng Alpha-tocopherol này thực sự quý báu.

Chất béo thực vật trong gấc là loại gì?

Ngoài hàm lượng lớn Beta-carotene, Lycopen và Alpha-tocopherol vừa kể trên, dầu gấc còn chứa các chất béo thực vật.

Chính các chất béo không no này là môi trường để hoà tan các tiền vitamin và giúp cơ thể hấp thụ chúng.

Cũng nhờ các chất bèo thực vật này mà dầu gấc trở thành loại dầu rất tốt cho tim mạch.

Công dụng của dầu gấc?

Tăng cường Sức khoẻ

Tăng sức đề kháng, tăng khả năng miễn dịch.

Phòng bệnh nhiễm trùng, bệnh lao và các bệnh đường hô hấp.

Giúp bổ mắt, sáng mắt, phòng khô mắt, mờ mắt.

Giúp làm hạ cholesterol trong máu.

Phòng thiếu vitamin A, E.

Chăm sóc Sắc đẹp

Giúp da dẻ hồng hào, mịn màng, tươi trẻ, phòng sạm da, nám da, khô da.

Giúp tóc mềm mại và xanh mượt, giảm rụng tóc.

Chống lão hóa, gìn giữ tuổi thanh xuân.

Dầu gấc có tác dụng gì cho trẻ nhỏ?

Phòng thiếu vitamin A, E.

Giúp bổ mắt, sáng mắt, phòng khô mắt, mờ mắt, hỗ trợ phòng chống cận thị.

Tăng sức đề kháng, tăng khả năng miễn dịch.

Phòng bệnh nhiễm trùng và các bệnh đường hô hấp.

Các acid béo không no đặc biệt là acid linoleic có tác dụng rất tốt trong việc chuyển hoá các chất dinh dưỡng trong cơ thể trẻ.

Giúp bé tăng cường sức khoẻ, da dẻ hồng hào, ăn ngon miệng và phát triển chiều cao.

Xin chúc mừng! Bạn đã đọc 20 trong số 100 câu hỏi thường gặp về quả gấc, dầu gấc và dầu gấc Vinaga. Hãy theo dõi tiếp các thông tin được cập nhật thường xuyên dưới đây nhé!

Thành phần dinh dưỡng của dầu gấc?

Lycopen

Alpha-Tocopherol

Beta-Caroten

Chất béo thực vật

Khi sử dụng dầu gấc phải lưu ý điều gì?

– Dầu gấc chứa nhiều chất chống oxy hoá có thể bị phân hủy nếu nấu ở nhiệt độ cao. Do đó, chỉ nên cho dầu gấc vào các món ăn khi đã giảm nhiệt độ hoặc đã tắt bếp, tránh chiên, xào.

– Nên uống dầu gấc theo đúng hướng dẫn từ nhà sản xuất.

Làm dầu gấc có khó không?

Không. Làm dầu gấc không khó và có thể làm dầu gấc tại nhà. 

Tự làm dầu gấc cần chuẩn bị gì?

– Dầu ăn. Nếu làm dầu gấc để đắp mặt nạ thì nên dùng dầu dừa. Nếu làm dầu gấc để nấu ăn, làm bánh thì dùng dầu nành, dầu thực vật thông thường.

– 5 quả gấc chín to, chín đều. Gấc nặng trên 2kg là những quả cho chất lượng dầu gấc tốt.

– Chảo sâu lòng, dao bổ gấc, túi lọc dầu.

Cách làm dầu gấc tại nhà?

Bước 1: Dùng dao bổ quả gấc ra làm đôi.

Bước 2: Lấy toàn bộ phần màu đỏ bên trong, dàn đều trên khay.

Bước 3: Đặt khay nơi thoáng mát để làm khô phần màng đỏ đến khi sờ không còn dính màu đỏ trên tay. Không nên phơi chỗ nắng gắt để bảo vệ lượng vitamin A và E trong dầu gấc. Nếu trời mưa, có thể làm khô bằng cách cho vào trong ngăn đá tủ lạnh.

Bước 4: Dùng dao tách bỏ hạt gấc, chỉ giữ lại phần màng đỏ bao quanh hạt (thịt gấc).

Bước 5: Cho dầu ăn vào chảo, bật lửa lớn. Khi dầu sôi, cho thịt gấc vào xâm xấp, đảo đều, hạ lửa nhỏ.

Bước 6: Giữ cho chảo dầu sôi trong 20 phút. Đảo và canh để không bị cháy.

Bước 7: Khi dầu đã chuyển thành màu sậm đỏ thì tắt bếp, chờ nguội.

Bước 8: Lọc bã gấc để thu dầu gấc.

Thành phẩm của dầu gấc làm tại nhà?

Dầu gấc tự làm sẽ có màu đen hoặc đỏ sậm, thơm mùi gấc. Dầu sánh đặc. 

Ưu điểm làm dầu gấc tại nhà?

Nguyên liệu đảm bảo chất lượng vì được chọn lọc cẩn thận. Dầu gấc nguyên chất, chi phí thấp, không hóa chất.

Phương pháp chiết xuất bằng đun sôi trong dầu có nhiệt độ cao nên tiêu diệt được các mầm bệnh và vi khuẩn. 

Nhược điểm làm dầu gấc tại nhà?

Dầu gấc làm tại nhà thường sử dụng phương pháp nấu sôi trên dầu nên nhiệt độ sôi có thể lên tới 150 độ C. Trong khi đó, các chất Beta-caroten, Lycopen, Alpha-tocopherol trong dầu gấc đều là các tiền vitamin và các chất chống oxy hoá cao. Nhiệt độ cao sẽ phá hủy lượng vitamin A và vitamin E có trong dầu gấc.

Bảo quản dầu gấc tự làm như thế nào?

Cất dầu gấc trong bình hoặc chai nơi không có ánh sáng mặt trời và nhiệt độ dưới 30 độ C.

Dầu gấc làm tại nhà được bảo quản trong lọ thuỷ tinh sẽ tốt nhất. Có thể giữ ở nhiệt độ phòng. Tránh ánh sáng trực tiếp, đặc biệt là ánh sáng mặt trời.

Để các chất dinh dưỡng được bảo quản tốt nhất, nên giữ chai trong hộp giấy.

Dầu gấc tự làm có hạn sử  dụng trong bao lâu?

Đối với dầu gấc tự làm, thời gian bảo quản tối đa 1 năm.

Dầu gấc tự làm có thể sử dụng hàng ngày như thế nào?

Dầu gấc được sử dụng để nấu ăn, làm bánh và làm đẹp.

Nấu ăn: dùng cho các món cần có màu đỏ đẹp: xôi gấc, bò kho, cơm rang, riêu chua, xốt cà…

Làm  bánh: bánh rán, bánh gai, bánh bông lan, bánh gấc…

Làm đẹp: dầu gấc sử dụng làm nguyên liệu dưỡng môi buổi tối, đặc biệt là mùa khô nẻ. Đắp mặt nạ dầu gấc kết hợp massage giúp da khoẻ, mềm và hồng hào hơn. 

Cách đắp mặt nạ bằng dầu gấc?

Đắp mặt nạ mặt, mặt nạ môi bằng dầu gấc: 3ml/lần.

Cách làm: làm sạch da mặt, lấy dầu gấc ra chén nhỏ và thoa 1 lớp mỏng lên mặt, môi. Massage nhẹ nhàng trong 15-20 phút. Rửa sạch mặt lại bằng gel/sữa rửa mặt. Nên đắp buổi tối trước khi đi ngủ, làm 2-3 lần/tuần.

Cách dùng dầu gấc dưỡng môi?

Xem tại đây. 

Cách tạo màu cho các món ăn hoặc làm bánh từ dầu gấc?

– Dùng nấu xôi gấc: khi xôi chín, cho 1 muỗng canh (10 – 30 ml) dầu gấc vào trộn đều, vừa tạo màu, vừa tăng giá trị dinh dưỡng.

– Để tạo màu đỏ tự nhiên cho các món sốt vang, sốt cà: cho dầu gấc 5 – 15ml vào thịt, đậu, cá…tùy theo lượng thức ăn.

–  Để tăng giá trị dinh dưỡng cho thức ăn: cho một lượng tuỳ thích vào thức ăn đã nấu chín, trộn salad…

Dầu gấc có thể sử dụng trong công nghiệp thực phẩm không?

– Với các cơ sở chế biến thực phẩm, bánh kẹo, thức ăn nhanh, mỳ ăn liền: Dùng dầu gấc làm phẩm mầu, thay thế cho phẩm mầu hóa học.

Nên làm dầu gấc vào thời gian nào trong năm?

Gấc ở miền Bắc chỉ có 1 mùa trong năm nên chỉ có thể làm dầu gấc tại nhà trong mùa gấc (thường vào tháng 11 đến tháng 1 năm sau – dịp gần Tết).

Ở các tỉnh thành có gấc quanh năm, có thể làm dầu gấc bất kỳ thời gian nào. 

Cách làm dầu gấc cho bé

Tương tự như cách làm dầu gấc tại nhà ở trên.

Có thể chiết vào chai thuỷ tinh nhỏ dành riêng để nấu ăn dặm cho bé. 

Dầu gấc cho bé được sử dụng như thế nào?

Đối với bé ăn dặm: Nấu cháo/ bột ăn dặm cho bé như bình thường. Khi vừa tắt bếp, cho 1 thìa dầu gấc vào khuấy đều và đổ ra đĩa cho bé ăn.

Nên cho bé ăn lúc ấm để dầu gấc vừa thơm ngon, vừa giữ được màu hấp dẫn.

Dầu gấc Vinaga có tốt không?

Xem chi tiết tại đây.

Công dụng của dầu gấc đối với mắt?

Dầu gấc giúp Sáng mắt:

Giúp bổ mắt, sáng mắt, phòng khô mắt, mờ mắt.

Công dụng của dầu gấc đối với da?

Dầu gấc giúp Đẹp da:

Giúp da dẻ hồng hào, mịn màng, tươi trẻ, phòng sạm da, nám da, khô da.

Giúp tóc mềm mại và xanh mượt, giảm rụng tóc.

Chống lão hóa, gìn giữ tuổi thanh xuân.

Nâng cao sức khoẻ

Công dụng của dầu gấc đối với sức đề kháng?

Tăng sức đề kháng, tăng khả năng miễn dịch.

Phòng bệnh nhiễm trùng, bệnh lao và các bệnh đường hô hấp.

Dầu gấc Vinaga review

Xem tại đây.

Câu hỏi thường gặp về dầu gấc Vinaga?

Xem tại đây.

Sử dụng dầu gấc viên nang Vinaga như thế nào?

Xem chi tiết tại đây.

Dầu gấc Vinaga ra đời như thế nào?

Cùng xem dầu gấc Vinaga ra đời như thế nào trong video sau:

Bác sĩ Nguyễn Công Suất là ai? Có liên quan gì tới trái gấc?

Cùng xem Bác sĩ Nguyễn Công Suất là ai ở video sau:

Dầu gấc Vinaga và Dầu gấc G8 khác nhau như thế nào?

Dầu gấc Vinaga được đóng dạng viên nang. Chai 100 viên. Dành cho người lớn và trẻ trên 2 tuổi (đã biết nhai).

Dầu gấc G8 được đóng chai dạng lỏng. Chai dung dích 185 ml. Dành để bổ sung dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm và bữa ăn hàng ngày.

Dầu gấc Vinaga và Dầu gấc G8 giống nhau như thế nào?

Cùng nhà sản xuất: VNPOFOOD

Cùng nguyên liệu: dầu gấc

Nguồn gốc tên Dầu gấc Vinaga?

Vinaga được viết tắt từ 3 chữ cái đầu của Việt Nam Gấc.

Nguồn gốc tên Dầu gấc G8?

G8 có 2 phần. Chữ G trong G8 viết tắt của Gấc. Số 8 trong G8 được đặt tên cho thế hệ nhân viên 8X của nhà máy – thế hệ đã tiên phong sản xuất dòng sản phẩm mới này của công ty.

Nghiên cứu mới nhất về gấc tại Việt Nam?

“Hợp chất chống ung thư bào chế từ màng hạt gấc” là nghiên cứu mới nhất về gấc được công bố trên Vnexpress tháng 6 năm 2021.

Chi tiết về nghiên cứu tại đây.

Cập nhật thông tin mới nhất về gấc và dầu gấc từ các báo

Xôi gấc dẻo ngọt – Nguồn Ngoisao.net

Quả gấc “thần dược” giúp bạn trẻ lâu mà không phải ai cũng biết – Nguồn Doanhnghiepvn.vn

Dầu gấc có tác dụng gì? Ai không nên uống dầu gấc?- Nguồn Eva.vn

8 Điều Thú Vị Nên Làm Tại Nhà Khi Giãn Cách COVID-19 – Cùng Dầu gấc Vinaga – Nguồn Dầu gấc Việt

5 loại thuốc bổ mắt tốt nhất thị trường hiện nay – Nguồn Giadinhmoi 

Một số sản phẩm dầu gấc giúp sáng mắt, đẹp da: Dầu Gấc Vinaga DHA/ Dầu Gấc Vinaga/ Dầu Gấc Việt Nam G8